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¥5,850（税込）

送料無料

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アイテム説明

「手取川」大吟醸古古酒
金沢極上発酵おつまみコラボセット

「手取川」の熟成大吟醸の逸品には、伝統おつまみを

最も雑味の少なく、味わいの深い大吟醸に合わせたい発酵珍味

「手取川」大吟醸古古酒

麹、掛米共に山田錦使用。低温でじっくり、「３年」熟成させました。
熟成からきた、非常に繊細なコクと柔らかい味わいが特徴です。
真冬に丁寧に仕込まれる手取酒の極み「手取川」大吟醸古古酒に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け

石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け

北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス

テレビメディアでも大きく取り上げられました！

人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！

藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け

味の決め手は自家製の魚醤【いしる】

今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

原材料名	【清酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)
内容量	ふぐの子ぬか漬け80ｇ入×2パックさばのぬか漬けスライス12切れ×1パックふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック「手取川」大吟醸古古酒 720ml×１本
保存方法	ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10以下で保存ください。
特徴	ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の食感と風味がある珍味でございます。 ※ 他商品同梱不可【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（５ｍｍほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限	ふぐの子ぬか漬け90日さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日お酒は別途記載
製造者	油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号