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宮城「陣中」仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 (620g)

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ショップ： decorelement.kz

宮城「陣中」仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 (620g)

¥7,791（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

商品情報

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

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