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ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er アン・リュー・ド・ショー [2016]750ml
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ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er アン・リュー・ド・ショー [2016]750ml

¥7,116（税込）
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アイテム説明

商品情報

区画はニュイ・サン・ジョルジュの南に位置し、東向き。土壌は褐色の石灰質。樹齢は60年。ビオロジック（エコセール認証）。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100％除梗され、25〜30日間タンクに入れられる。発酵が終わると18ヶ月樽熟成（新樽率100％）。濾過、コラージュなし。深い色調。アロマは変化に富んでおり、桃のような赤い果実や大きな種を持つ果実が繊細なスパイスやリコリスの風味と共に表れる。ストラクチャーはしっかりと、かつ滑らか。良質なタンニンによってエレガントで穏やかなワインとなっている。長熟にふさわしいタイプである。味わい深いジビエのような肉だけでなく、エポワスやラングルも。

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