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【よりどり3本以上送料無料】ドメーヌジェシオムサントネイプルミエクリュグラヴィエールブラン 2020 750ml 白ワインシャルドネフランスブルゴーニュ

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【よりどり3本以上送料無料】ドメーヌジェシオムサントネイプルミエクリュグラヴィエールブラン 2020 750ml 白ワインシャルドネフランスブルゴーニュ

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アイテム説明

銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。
2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。
マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。
マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。
現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。

	低農薬農法でブドウ栽培収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。

低農薬農法でブドウ栽培
収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産
ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。
地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。
低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。
この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。

	タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。

タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し
環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり
現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。
赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。
環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。
エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。

	ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価オーセイデュレスプルミエクリュレゼキュソー　/89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014）サントネイプルミエクリュグラヴィエール　/90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014）ヴォルネープルミエクリュレブルイアード　/90点獲得（VT2014）

ITEM INFORMATION

ワインスペクテイター誌90点獲得 (VT2013)
フレッシュ感たっぷりの
軽やかな快活さを備えた一品

DOMAINE JESSIAUME
SANTENAY 1er CRU
LES GRAVIERES ドメーヌジェシオム
サントネイプルミエクリュグラヴィエール

ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌ最南端にあるサントネイの1級畑のブドウを使用して造るジェシオム・サントネイ・プルミエ・クリュ・グラヴィエール。

泥灰と石灰質、魚卵岩が混じり合う土壌の畑で、除草剤を使わずに育てた低農薬栽培ブドウを使用しています。
収穫は全て手摘みで丁寧に行い、フレンチオーク樽で10ヶ月発酵、熟成させた後、さらにステンレスタンクで5カ月寝かせてボトリングされます。
（年間生産数2860本）

Tasting Note

澄んだ黄金色。
爽やかな柑橘香にアーモンドやハチミツのニュアンス。
イキイキした酸とミネラルのバランスが良く、丸みがあり華やかな味わい。
フレッシュ感たっぷりで弾けるような軽やかな快活さを備えた一品。

ワインスペクテイター誌
　/90点獲得（VT2013）

商品仕様・スペック

生産者	ドメーヌ・ジェシオム
生産地	フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ
生産年	2020年
品　種	シャルドネ100%
テイスト	辛口
タイプ	白 / ライトボディ

内容量	750ml
土　壌	泥灰と石灰質、魚卵岩の混成土壌
醸　造	フレンチオーク樽で10ヶ月の発酵・熟成の後、ボトリング前にステンレスタンクで5ヶ月熟成
提供温度	10-12

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