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【ハリデイ96点】プリンキピアアルティオピノノワール 2021 Principia Altior Pinot Noir

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ショップ： decorelement.kz

【ハリデイ96点】プリンキピアアルティオピノノワール 2021 Principia Altior Pinot Noir

¥6,221（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

オーストラリアワインのミシュラン的存在である
「ハリデイ・ワインコンパニオン」にて
２０１９年のダークホースワイナリー・
オブ・ザ・イヤーを受賞し、
２０２１年から５つ星評価ワイナリーとなった、
産地を代表する生産者『プリンキピア』
（５つ星評価を得ているのはオーストラリア
全ワイナリーの僅か７．９％のみです）

樹齢30年の樹齢の高いブドウを手摘みで丁寧に収穫し、
野生酵母で発酵後（完全除梗）
フレンチオークで17ヶ月熟成させます。(新樽比率40%)
『アルティオ』はその年に最も良い仕上がりと
なっている樽のみを選抜し、ブレンドした
バレルセレクションピノノワールです。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされます。
2021年は僅か1500本しか生産されませんでした。
(2018，2020年は1本も造られませんでした)ラズベリー、チェリーなどの赤果実や
繊細な花の香りに加えて
仄かなスパイスや土っぽい香りなど
様々な要素が混じり合った
上品で複雑なアロマを醸し出しています。フレッシュながらしっかり熟した赤果実と
穏やかに甘く、スパイシーな樽の風味や
湿った落ち葉のような風味が調和しており、
果実味と渋味のバランスが素晴らしいワイン。
タンニンは滑らかでシルキーな口当たり。
しっかりとした凝縮感と、
ハッキリした酸味の釣り合いが取れており、
心地良く、長い余韻を楽しめます。今すぐ開けて充分に美味しいですが、
今後10~12年前後は熟成で発展していく
ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は17.5~19です。現在オーストラリアでも入手出来ない
希少バックヴィンテージの
2017，2019年も販売しておりますので
飲み比べも面白いですよ。法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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