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パルデバジェス ティント プリエト ピクード 750ml 6本セット パルデバジェス ケース販売 正規品 取り寄せ品 ケース売り スペイン 赤 ワイン 重口 業務用 wine
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パルデバジェス ティント プリエト ピクード 750ml 6本セット パルデバジェス ケース販売 正規品 取り寄せ品 ケース売り スペイン 赤 ワイン 重口 業務用 wine

¥7,335（税込）
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アイテム説明

商品情報

畑は、主に粘土質土壌で、少し石が混じっています。南向きで、標高830mにあります。収穫は、夜間の冷えた状態のまま収穫するため、朝4時から機械で一気に行います。4日間出来るだけ低い温度でマセラシオンします。

上部が細くなった150hLのステンレスタンクで、温度管理して発酵させます。マロラクティック発酵はタンクで行い、澱と共に熟成させます。プリエト　ピクードはタニックで酸が強いので、早く飲めるようにするため、24〜26度だった発酵温度を14度まで下げ、マセラシオンを20日から10日に短くしました。

この変更は14VTからで、この特徴が良く表れています。青みがかった濃いチェリーレッド。赤い果実のアロマがあり、厚い果皮からの素晴らしいタンニンがあります。ラベルの花は、リコリスです。このエリアに沢山生えていて、プリエト　ピクードで造られるワインに典型的なアロマのキャラクターです。

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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