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【タイムセール 12/11迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g×3個セット[クール便]

¥7,337(税込)
送料無料
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アイテム説明

商品情報

【商品名】
アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g  ×3個セット

【特徴】
アサクラの人気商品エキストラバージンオリーブオイル「オルチョサンニータ」で漬けこんだ贅沢なアンチョヴィです。
全ての工程で熱処理をしていないため新鮮な状態が保たれ、柔らかく塩分もほどよいので刺身のような味わいです。皮の銀色がしっかり残っているのも特徴です。

【商品詳細】
地中海沿岸で捕れた新鮮なカタクチイワシを塩漬けにして、4か月間熟成させてから水で塩を洗い流します。それから手開きでフィレ状にし、背骨を取り除いたら手作業で瓶詰めをしてオイル漬けにしています。
時間が経つごとに熟成のうまみが増すのはまさに生だからこそ。
カタクチイワシの旨みの極みをお楽しみいただけます。

おすすめの食べ方
・熟成が浅いもの→バターを塗った上にのせてカナッペに
・熟成が進んだもの→パスタソースの具材として

カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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