ゲランド産 フルール・ド・セル 塩の花 雪 100g 無添加 グラン クリュ デ バ GRAND CRU DE BATZ FLEUR DE SEL NEIGE

1718年に貴族の位を与えられ、
「東の風から誕生した、まじりっけなしで挽かれていない王様の塩」として伝説は今も続いており、世界中の星付きシェフや食品評論家から愛されています。

2014年には世界食品品評会で、最優秀賞に輝きました！

製法は古来のまま、全て職人たちが手作業で行っています。

ただ単に乾燥させるのではなく、毎日塩田の状況と塩の味を確認しながら各ステップに進めていく職人技。
塩田の塩を乾燥させる技は、50年の熟練の職人にしか出来ないと言われるほど！

グラン クリュ　ドゥ　バの職人は、「塩もワイン同じように年代や季節時期によって味が違うヴィンテージがあるもの」としています。

グラン クリュ　ドゥ　バが作る塩には、豊富なミネラルが含まれています。
光によって劣化しないように、不透明な密閉できる缶を使用しています。

世界でここまでヴィンテージを意識し、品質管理を徹底している塩はどこにもありません！
その結果、世界のシェフが驚愕し絶賛する塩に

ポール・ボキューズ、アラン・デュカス、ダニエル・ブール 、ジャン=ルイ デュモーネ、クリスチャン・テットドワをはじめ世界ＴＯＰクラス300のシェフが愛用しています。

こちらはゲランド産のフルール・ド・セル　雪です。
非常に稀な南風で収穫された塩は、雪のように綺麗です。

生産量が極端に少なく、今まで販売されたことがなかった特別な塩です！

料理の仕上げに一掴み軽く振りかければ、より料理が引き立ち
ワンランク上の美味しさに変身

肉料理、魚料理、卵料理、サラダなど様々な料理にお使い頂けます。
特に野菜など繊細な素材の味を生かす料理にピッタリ。

塩の力を侮ってはいけません！塩が違うだけで味が変わります
星付きシェフが愛用する高級ゲランド塩は、ぜひ一度ご賞味ください！

※ジャン=ルイ デュモーネ
米国とカナダのフランス・シェフ・マスターズ協会の最高経営責任者（CEO）

※クリスチャン・テットドワ
ミシュランの星シェフであり、1996年のフランス最優秀料理人として受賞。フランス・シェフ・マスターズ協会の会長

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