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赤ワイン フランス・ブルゴーニュ ドメーヌ・ベルナール・セルヴォー・ジュブレ・シャンベルタン・レ・エヴォセール 2009 wine
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赤ワイン フランス・ブルゴーニュ ドメーヌ・ベルナール・セルヴォー・ジュブレ・シャンベルタン・レ・エヴォセール 2009 wine

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Domaine Bernard Serveau et Fils，Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2009
色・容量赤750mlALC12.8%
ブドウ品種ピノ・ノワール100%
産地フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区
味わいミディアムよりのフルボディ
ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）

これぞお宝!!わずか60本限りです!!
『ブルゴーニュ有数!!、そしてモレ・サン・ドニで最高!!』
達人が造るグレート2009年産ジュヴレ・シャンベルタン。
近年では過去30年でもベスト3に入るグレート・ヴィンテージ2009年!!
1級最上位の[クロ・サン・ジャック]や[カズティエ]から一連の地勢と
露出した赤茶けた粘土質土壌は1級に指定されても不思議は無いという畑
ブルゴーニュ愛好家なら見逃せない1本でしょう。
ブルゴーニュ愛好家の中でも、特にクラシカルなワイン
が恋しいという皆様に贈る、
見かけた時が買い時というドメーヌからの第3弾。

そのヴィンテージは、あのパーカーさんの【ワイン・ア
ドヴォケイト】がコート・ドニュイに【95点】、
また、世界中で最も読者の多い、アメリカの月刊ワイン
専門誌【ワイン・スペクテーター】も、同じく【95点】
でOutstandingとした、例外的大当り傑出ヴィンテージ!!

近年では2005年に次ぐ超大当り年の上、過去30年でも
ベスト3に入るグレート・ヴィンテージ2009年!!

その名も、
[ドメーヌ・ベルナール・セルヴォー
　　ジュヴレ・シャンベルタン “レ・エヴォセール” 2009]!!


ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ、「モレ・サン・ド
ニ村」に四代続く家族経営のドメーヌ[ベルナール・セル
ヴォー]。
樽職人だった初代が入手し、ドメーヌ創設の基盤となった
[モレ・サン・ドニ]のプルミエ・クリュ[レ・ソルベ]を
始め、隣の「シャンボール・ミュジニィ村」に、このアペ
ラシオンの看板畑で愛好家が争奪戦を繰り広げる[レ・ザム
ルーズ]ほか、[レ・サンティエ]、[レ・シャビオ]などを
所有し、[レ・ザムルーズ]は[ルーミエ]や[グロフィエ]に
匹敵とされる逸品を造る生産者。


そんな達人が、お膝元[モレ・サン・ドニ]の北隣の[ジュ
ヴレ・シャンベルタン]に所有する畑から造ったのがこの1本。
いわゆるヴィラージュもの（村名ワイン）ですが、
その区画はさすがというロケーション。


ジュヴレ村の1級畑でも最北端の[シャンポー]と[レ・グーロ]
のさらに北隣に同じ標高で隣接する、面積11.37haの畑が
この[レ・ズヴォスル]。
1級最上位の[クロ・サン・ジャック]や[カズティエ]から
一連の地勢と、表土に石が露出した赤茶けた粘土質土壌
と、実に恵まれたテロワールで1級に指定されても不思議
は無いという畑です。


そんな区画でリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培し、
手摘みで収穫したブドウは完全除梗後に低温浸漬。
18〜22ヶ月間オーク樽にて熟成した
[ジュヴレ・シャンベルタン “レ・エヴォセール” 2009]。


その味わいたるや、
『グレート・ヴィンテージらしく、紫の要素の強いクリ
アーなルビー色。ほのかに香る上品な樽香。同じく上質
な酸。コクを感じさせる甘い果実味に、しっかりとした
タンニンも甘く、ジュヴレでは珍しくカカオのニュアン
スを持っているのです。また、カシスやブラックベリー
の風味も持ち、それらが実にバランスよく全体を構成し、
余韻まで満足感を与えてくれます。大当たり年の2009年
らしい深みとボディ、骨格を持つこのジュヴレは、セル
ヴォーの中でも一押しのお買い得品です。』


『ブルゴーニュ有数!!、そしてモレ・サン・ドニで最高!!』
の達人が造るグレート2009年産ジュヴレ・シャンベルタン。

全生産量合わせても年産1200ケースほどで、造るワインの
ほとんどが現地ファンに消費され、日本ではほとんど見か
けなくなったドメーヌの、大当たり年蔵出しバック・ヴィ
ンテージ。

しかも、このワインを造った当主はすでに引退したため、
まず彼のワインは今後入手不可能。
まさに見かけた時が買い時のレアワインです。
幸運にも入手できましたのはわずか60本限りとなります。
ブルゴーニュ愛好家なら見逃せない1本でしょう。

  • 商品カテゴリ

      • 京橋ワイン 赤 白 セット wine
      • フランス-ブルゴーニュ
      • ブルゴーニュ地域別
      • モレ・サンドニ／シャンボール・ミュジニィ
      • ドメーヌ・ベルナール・セルヴォー
      • 食品
      • ドリンク、水、お酒
      • ワイン
      • 赤ワイン

  • 商品コード

    ole0509

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