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R．ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・スペシャル・C．D [1985]750ml

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ショップ： decorelement.kz

R．ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・スペシャル・C．D [1985]750ml

¥7,343（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

商品説明

タイユヴァン本店からハウス・シャンパン生産の依頼を受けたはいいものの、「求められた数が多すぎて断らざるを得ませんでした…」というRMがここ。

「RMって生産量少ないからなぁ」と思いきや、年産25万本、在庫80万本を誇るRM最大級の生産者なのでした（タイユヴァンって一体…）。コート・デ・ブランの北西端、エペルネの2km南にあるムシーという村に1930年に創業。（尚、エペルネからこの辺にかけてもなぜか古酒が多いです）。現在はテリエとクリストフの兄弟から息子のアントワンヌ君に世代交代中。実は、ここの古酒はロンドンとアメリカのインポーターとの間で火を吹くような奪い合いになったのですが、なんとか最後の残り在庫分を分けて頂きました。

最後まで値上げをしなかったあなたこそ、真のフランスの紳士です。　
インポーターからの資料より抜粋

【シャンパン】【CHAMPAGNE】
【スパークリングワイン】【ワイン泡】【スパークリング】
【フランスシャンパーニュ】
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R. Renaudin　/　R. ルノーダン

エペルネ市の南、ムシー村に1724年から続く由緒あるぶどう栽培家で、18世紀後半には自社ビン詰めをしていたという記録が残っています。1934年に現容のRMとなり、1984年より2代目ドミニク・テリエが運営しています。同年より厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。手入れが行き届いた畑は、それ自体が芸術作品のようです。

マエストロとしての妥協なき流儀を確立しており、「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）しか使用しない、マロラクティック発酵を行わない、ミレジメは樽熟成させる、最低8年間以上ビン熟成させるといった難易度の高い醸造を、まるでそれこそが自然なことであるかのように、悠然と行っています。

パリのタイユヴァン本店からハウスシャンパン提供の依頼を受けたはいいが、求められた量が多すぎて断らざるを得なかったという有名なエピソードは、そのシャンパンが美食とともにあるべき、美味の深奥を極めたものであることを物語っています。

余人に真似のできない匠の高き芸格を、ご堪能ください。