HMペクチン Unicook 高糖度のジャムやソース、菓子ゼリー向けのシトラスペクチン ドイツ産 (1kg) お徳用 大容量 業務用

【商品名】
　HMペクチン Unicook 高糖度のジャムやソース、菓子ゼリー向けのシトラスペクチン ドイツ産 (1kg) お徳用 大容量 業務用

【商品説明】
　・【お役立ち情報】商品説明文に簡単ジャムレシピ掲載中！
・【内容量】1kg 【食品への表示例】ゲル化剤(ペクチン)※使用目的により、ゲル化剤、増粘剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記してください。
・【扱いやすいHMペクチン】ジャム作りやフルーツソース作りにおすすめのシトラスペクチン(HMタイプ）。ペクチンを使うジャムは糖度やpH、カルシウムの量など様々な条件によって食感（物性）が大きく変わります。特に高糖度＆低pHになると冷めるとすぐに固まってしまうため上手く充填できません。この時ジャムを崩しながら充填することになるので泡噛みや継時的な離水の原因となってしまいます。本商品は糖度やpH、カルシウムに対し

【サイズ】
　高さ : 8.40 cm
　横幅 : 21.50 cm
　奥行 : 33.20 cm
　重量 : 1.03 kg
　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。