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¥6,143（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明




NHKプロフェッショナル仕事の流儀11月1日の放送で特集されました。


冬眠米とはガスバリア性の高い専用の袋にお米と炭酸ガスを封入し密封したものです。お米に含まれるたんぱく質が炭酸ガスほ吸収し真空パックした状態になります。酸素と炭酸ガスを置換える事でお米の酸化を抑え、品質劣化を防ぎ長期間の保存が可能となりました。品質劣化だけでなく、炭酸ガスの殺菌作用で虫やカビの発生も防ぎます。低温で保管すれば約２年は密封処理時の風味を保ちます。開封後は２時間ほどで冬眠から目覚め、普段通りに炊いてください。生産地での密封処理になりますのでお届けした際に精米日が古い場合がございますが、品質の劣化はございませんのでご安心ください。冬眠米は白米のみになります、玄米は通常包装となります。

受賞・表彰履歴
2001年　全国米・食味分析鑑定コンクール・ひとめぼれ部門「最優秀賞」受賞
2002年　全国米・食味分析鑑定コンクール・総合部門「金賞」受賞
2003年　全国米・食味分析鑑定コンクール・総合部門「金賞」受賞 2年連続
2004年　全国米・食味分析鑑定コンクール・全国米・食味分析鑑定コンクール総合部門「金賞」受賞 3年連続
2005年　全国米・食味分析鑑定コンクール・ひとめぼれ有機栽培部門「金賞」受賞
2006年　全国名稲会「ダイヤモンド褒章」 受賞（第1回受賞者）、名稲会会員 第1号。
2014年　第１回　すし米コンテスト・国際大会　大会最高得点　特別賞





産　地　　宮城県登米産
生産者　　石井稔
銘　柄　　ひとめぼれ
容　量　　5kg
年　産　　表示面記載
五ツ星お米マイスターの“渋谷誠”が厳選した宮城県登米産JAS有機米ひとめぼれを玄米にてお届けいたします。マクロビオティック(マクロビ) ・オーガニックにご興味の方、お勧めです。
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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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