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サヴィニー・レ・ボーヌブラン / シャトー・ド・ムルソー [2021]

¥5,935（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

新オーナーによる改革によって生まれ変わった伝統あるシャトー。最高レベルのワイン造りによって、2012年以降は「ブルゴーニュの隠れたダークホース」と評される。輝きのある濃い色調。黄色い果実や花が少し焼けたようなノート。

フルーツのアロマがフレッシュでバランス良く、余韻には少しミネラルも感じる。

生産者の概要

変化のきっかけは、2012年にフランスの著名な資産家であり世界2位の流通企業カルフールの筆頭株主でもあるアレイ・ファミリー直系のオリヴィエ・アレイが新オーナーに就任したことである。彼はその潤沢な資金をもとに大きな改革を行った。まずブシャール・ペール・エ・フィスのCEOを務めたステファン・フォランを、ドメーヌの総指揮をとる新ディレクターに引き入れた。その後、今まで使用していた樽を一掃し、樽メーカーをタランソー、フランソワ・フレール、セガン・モローのみに変更、3年以上経過した樽の使用をやめた。続いてブルゴーニュにまだ3台しかない最新の光学式選果台を導入。

こうした短期間での品質の向上は見逃されるはずもなく、「2012年以前のワインとは全く別物。目を見張るほどの素晴らしいワインが存在する(WA誌)」、「以前は衰弱していたが、2012年以降赤も白も印象的な品揃え(アラン・メドー)」、「ブルゴーニュの隠れたダークホース(ジャンシス・ロビンソン)」と各評価誌から称賛を受けている。

Savigny les Beaune Blanc / Ch. de Meursault

新オーナーによる改革によって生まれ変わった伝統あるシャトー。最高レベルのワイン造りによって、2012年以降は「ブルゴーニュの隠れたダークホース」と評される。輝きのある濃い色調。黄色い果実や花が少し焼けたようなノート。

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ
主要ブドウ品種：シャルドネ

フルーツのアロマがフレッシュでバランス良く、余韻には少しミネラルも感じる。