『無農薬 米粉 2.7kg【900g✕3個】京都・美山産』はセカイモンでa67a9b4fから出品され、341の入札を集めて01月07日 16時 52分に、2808円で落札されました。即決価格は2808円でした。決済方法はに対応。福岡県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
※収穫したばかりの新米の米粉です。
◇900g×3袋◇
豊かな自然が一杯の京都・美山かやぶきの里で、小さな米パン屋(吉之丞)をしています。
米パンには小麦グルテンが入っていますが、今回出品の米粉は、小麦グルテン無しの【自然栽培の100%米粉】です。
製菓用のきめ細かい200メッシュの粉で、シフォンケーキやロールケーキにしてもしっとりしてて美味しいです☆
無農薬の米粉 2.7kg【900g✕3個】京都・美山産 ◇賞味期限2024年5月◇
品種は『ミズホチカラ』『縁結び&あきだわら』をおよそ6:4くらいの比率で混ぜています。
ミズホチカラは、パンにした時に膨らみやすく、縁結び&あきだわら は、コシヒカリ同等の良食味と言われています。
食感と食味のバランスを考えて、令和ま5年度産の米粉の販売は、この形にさせて頂きました。
ミズホチカラのみ、縁結び&あきだわら のみの米粉は販売していませんm(_ _)m
どうぞ、宜しくお願いします!
【使っている肥料】について
農薬・化学肥料は田んぼに撒いたことはありません。
こちらの米粉に関しては
田植え前に反(1000㎡)当り50キロ程度の米糠と鶏糞をそれぞれ撒きます。
畳1枚あたりに換算すると100g (約大さじ7杯) の量なので直接の肥料というよりも、微生物の発生を促し土つくりに役立つと考えて撒いています。
ちなみに収穫量は、慣行農家さん(一般的な農薬・化学肥料を使う農法)の半分くらいです。
草と一緒に育っているためと、肥料不足が考えられます。
でも
【収穫量が少ない方が自然のパワーが宿り、美味しいと考えています】
※一般の方はもちろん洋菓子屋さんやカフェ経営やオーガニックマルシェに出品の方等からも
『色んな無農薬米粉を使ったけど今までで、一番良い感じに仕上がった』
的なお声を沢山頂いています。(メルカリ以外でも販売していますが、売上の殆どがリピート購入の方です)
草との共存で自然の野生パワーも満タン!
美味しい(自称)ですよ(^_-)-☆
◆田舎の郵便局からの発送になります、基本的に土日祝発送は出来ませんm(_ _)m
◆専用出品には対応出来ませんm(_ _)m
◇これらのこともご理解のうえご縁があれば、
ぜひ宜しくお願い致します☆
商品の情報
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>米・雑穀・粉類 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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341 入札履歴
終了
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